Старый Новый год 2022 когда отмечают: история праздника, какие блюда готовят, можно ли гадать и колядовать на праздник
Старый Новый год любимый праздник многих людей, особенно это касается старшего поколения. Если бы в 1918 году страна не перешла с юлианского календаря на григорианский, то этого праздника у нас не было бы. Но переход был необходим: разница между календарями составляла 13 дней, а в то время Европа уже жила по григорианскому, из-за чего было трудно вести международные дела.
История праздника
Итак, Старый Новый год — это Новый год, но только по юлианскому календарю, то есть по старому стилю. До 1918 года Россия жила именно по этому календарю, а Европа — по григорианскому. Юлианский календарь был разработан группой александрийских астрономов. Календарь назван в честь Юлия Цезаря, по указу которого он был введен в Римской республике с 1 января 45 года до нашей эры. Юлианский календарь был простым и удобным, однако григорианский, который ввел папа римский Григорий XIII в католических странах в 1582 году, был более точным. Разница между двумя системами исчисления составляла 13 дней и создавала неудобства. Именно поэтому был принят «Декрет о введении в Российской республике западноевропейского календаря».
Так и появился этот праздник старый Новый год, то есть Новый год по старому стилю. Его отмечают с 13 на 14 января (по григорианскому календарю — с 31 декабря на 1 января).
Старый Новый год отмечают в России, Белоруссии, Украине, Грузии, Молдавии, Армении, Киргизии, Казахстане, Швейцарии и других странах.
В церковной жизни никаких изменений не произошло. Русская православная церковь не перешла в своем обиходе на григорианский календарь.
Как отмечают Старый новый год
Дата Старого Нового года 14 января, совпадает с датой именин Василия. Издавна в этот день было принято не спать всю ночь и засевать зерном дома соседей и знакомых. Эти народные традиции перекочевали в празднование Старого Нового года.
Накануне праздника, 13 января, наступает Щедрый вечер. Его также называют Меланка, Маланья, Васильев вечер, Овсень, Щедрец, Толстая кутья. В этот день церковь почитает преподобную Маланью Римлянку. В этот вечер хозяйки готовили на стол сытные и богатые угощения.
На праздничный стол обязательно собирается вся семья в чистой и новой одежде. Собравшиеся за одним столом желали друг другу здоровья, семейного благополучия и богатого урожая. Затем пели щедривки — застольные песни, повествующие не только о радостях повседневной жизни, но и о предстоящих полевых работах.
После ужина девушки красиво наряжались и занимались гаданиями на судьбу и женихов. Выходя на улицу, они наблюдали за повадками первого встречного животного (например кота) и пытались по нему определить характер будущего мужа.
Наутро 14 января молодые люди разжигали костры, чтобы отпугнуть нечистую силу, и прыгали через них, демонстрируя свое бесстрашие.
Какие блюда нужно готовить на Старый Новый год
Сколько блюд нужно ставить на стол в Щедрый вечер, не регламентировано ни церковью, ни народными традициями. Блюда на праздничный стол на Щедрый вечер начинают готовить еще днем. Главное и основное блюдо кутья. В отличии от кутьи на Святой вечер, кутью на Щедрый вечер принято было называть щедрой, и заправлять ее можно не только медом, маком и узваром, но также и продуктами животного происхождения, например, зерно можно варить со смальцем, а заправлять сливочным маслом или сметаной. Считалось, что чем богаче кутя на столе в Щедрый вечер, тем больше достатка подарит судьба в этом году.
Кроме кутьи, на Старый Новый год принято готовить множество блюд: при том ценится, если они разнообразны и сытные, ведь чем больше блюд на столе, тем щедрее будет следующий год. Обязательными угощениями на столе являются вареники, блины, различные колбасы.
Также на столе обязательно должны быть блюда из свинины. Это животное традиционно считалось символом плодородия и достатка.
По народным обычаям на Старый Новый год готовят свиные внутренности, из свиных ножек варят холодец, чтобы у людей не болели ноги, готовят кишку (кровянку), печеночные колбасы, верещаку (старинное украинское блюдо из свиных ребрышек), жарят и коптят сало, готовят с салом потапцы (маленькие бутербродики), фаршируют целую молодую свинью, варят борщ и тому подобное.
А вот готовить птицу и рыбу в этот вечер – было плохой приметой, так как считалось, что счастье "улетит" или "уплывет" из дома.
Хозяева накрывали праздничные столы полотенцами и украшали колосками, в центре стола ставили кутью и зажигали свечу, чтобы почтить память предков. Именно с кутьи начинают трапезу в этот вечер.
Что нельзя делать на Старый Новый год
• В канун старого Нового года нельзя брать или давать деньги в долг.
• Нельзя считать мелочь, это сулит слезы и печаль на весь год.
• Запрещено убираться и выносить мусор из дома.
• Женщинам и девушкам нельзя смотреться в зеркало, а то красоту проглядят
• Нельзя начинать день с разговоров до того, как умоешься, иначе весь год проведешь в пустой болтовне.
• Нельзя ругаться, сквернословить, таить в себе и наносить обиду своим родным, близким и вообще всем, кто рядом с вами, иначе не ждать удачи в будущем году.
• За праздничным столом нельзя говорить тосты с частицей «не».
• Число «13» нельзя произносить или считать до 13, это плохой знак.
• За семь дней до Старого Нового года нельзя надевать новые вещи.
• Нельзя садиться за праздничный стол в темной одежде.
Что можно делать на Старый Новый год
• На праздник нужно украсить дом гирляндами, свечами, еловыми или сосновыми ветками. Повесить на ель новое украшение, денежные купюры.
• Ёлку после празднования Старого Нового года надо убрать, игрушки аккуратно уложить в коробочки на хранение, чтобы не привлекать нечистую силу в дом.
• Если не успели загадать желание в ночь на 1 января, то можно это сделать под Старый Новый год. Все загаданное непременно сбудется.
• Купить всем подарки и при выборе не жадничать.
• Веселиться, петь и танцевать под громкую музыку.
• Сходить в гости к друзьям, родственникам.
• Накрыть праздничный щедрый стол для всей семьи.
• Приготовить сытную праздничную кутью.
• Попросить прощения за все обиды, пожелать счастья, здоровья и достатка за праздничным столом.
• Купить любую обновку, тогда весь год будет счастливым.
• Старую одежду сжечь, а надеть новую, чистую и аккуратную.
• Женщинам, девушкам можно в течение дня трижды менять наряды, чтобы удача сопутствовала целый год.
• Если случайно надеть одежду наизнанку, это предвещает перемены в жизни к лучшему.
• Чтобы притянуть удачу и достаток, надо выбросить битую и колотую посуду и купить новую.
• Купить новый веник, этот оберег принесет богатство.
• В этот день хорошо начинать что-то новое. Успех во всех начинаниях гарантирован.
